Καλώς ήρθατε στην Διαδικτυακή
σελίδα μας.
Χαλαρώστε και
απολαύστε τον καφέ σας οσο εμείς
θα σας ξεναγούμε στον όμορφο χώρο που ολοι εμείς
λέμε
Το κτήριο του Σησαμελαιοτριβείου χτίστηκε το
έτος 1892. Χρησιμοποιήθηκε
σαν βιοτεχνία παραγωγής σησαμέλαιου "γιαχανάς" (τοπική ονομασία)
στο οποίο λειτουργούσε διπλός φούρνος
μεγάλης χωρητικότητας, όπου ψηνόταν
σουσάμι ντόπιας παραγωγής.
Υπήρχε
πέτρινος μύλος κινούμενος από γαϊδούρι στον οποίο αλέθονταν το σουσάμι για να παραχθεί σησαμέλαιο και
ταχίνι αρίστης ποιότητας.
Στο πατάρι "Σάλα" (τοπική ονομασία)
εκτρεφόταν μεταξοσκώληκες για την
παραγωγή μεταξιού.
Ανακαινίσθηκε ιδιοχείρως από τους αδερφούς Ψαρρά το έτος 2001.
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Τhe Yahanas building was erected in the year
of 1892. At first it was used as a sesame oil-press with its local name
"YAHANAS" in which an oil-sesame-press was in operation and an oven of
large capacity the sesame of local production was baked.
There also was a
stone made mill which was moved by a donkey grinding sesame to produce
oil-sesame and tahini (sesame pulp) of the best quality. On the lof silk worms were bred for silk
production.
This building was renovated and decorated by PSARRAS Brothers themselves by ther own hands at year 2001.
Ελ. Βενιζέλου 29
68400 Σουφλί
Τηλ : 25540 24.198
29
E.Venizelou Str 68400 Soufli Greece
Tel : +325540 24.198
